Koktajl jagodowy

Składniki na 2 porcje:
z przepisu z bloga Kwestia Smaku

• 4 łyżki jagód
• 250 g jogurtu naturalnego
• 1 banan
• 100 ml soku jabłkowego

Do blendera wlać sok jabłkowy, dodać jogurt oraz owoce. Zmiksować. Gotowe!

Szarlotkowo-orzechowy pudding chia

Składniki na 1 dużą porcję:

• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki nasion chia
• 1 jogurt naturalny
• 1 łyżka oleju kokosowego lub masła
• 1 łyżka miodu
• 1 dużo jabłko
• garść orzechów laskowych
• garść pestek dyni
• garść pestek słonecznika
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• szczypta mielonego imbiru
• szczypta soli

W miseczce wymieszać mleko z nasionami chia. Odstawić do lodówki na min 2 h, a najlepiej na całą noc. 

Na patelni rozgrzać olej kokosowy, dodać posiekane w kostkę jabłko, orzechy, pestki słonecznika i dyni. Posypać cynamonem, imbirem i solą. Dodać łyżkę miodu. Smażyć około 8 minut. Ostudzić. Na warstwę puddingu chia nałożyć jogurt naturalny jako trzecią warstwę ułożyć jabłka z orzechami. Smacznego!

Koktajl szpinakowo-orzechowy

Rewelacyjny w smaku koktajl pełen nienasyconych kwasów tłuszczowych pochodzących z masła orzechowego.

Składniki na 2 porcje:

• duża garść szpinaku
• 1 banan
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka masła orzechowego

Sposób wykonania jak zwykle w przypadku koktajli jest bardzo prosty. Wszystkie składniki należy umieścić w blenderze i zmiksować. Podawać od razu.

Jagodowe śniadanie w słoiku

Składniki na 2 porcje:

• 6 łyżek granoli
• 2 jogurty naturalne
• 120 g mrożonych jagód
• 1 pomarańcza
• 1 banan
• 1 szklanka mleka

Do słoika wsypać 3 łyżki granoli, zalać 1 jogurtem. Do blendera wlać mleko, dodać jagody oraz banana. Wycisnąć sok z pomarańczy*. Wlać do pozostałych składników. Zmiksować. Wyłożyć na jogurt. W ten sam sposób przygotować drugi słoik. Śniadanie na wynos gotowe!

* zamiast wyciskanego soku można dodać wyfiletowane kawałki pomarańczy

Truskawkowe smoothie w miseczce

Za oknem mamy jesienną pogodę, ja jednak zdecydowanie zatrzymałabym jeszcze trochę lata na dłużej :) Taką miseczką na śniadanie na pewno się to uda!

Składniki na 2 porcje:

• 1 szklanka truskawek (świeżych lub mrożonych)
• 1 jogurt naturalny
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżka syropu klonowego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Na wierzch:

• kilka sztuk truskawek
• garść borówki
• garść płatków kukurydzianych
• garść płatków migdałowych
• 1 łyżeczka chia

Truskawki odszypułkować. Przełożyć ze wszystkimi pozostałymi składnikami do blendera i zmiksować. Na wierzch ułożyć truskawki i borówki. Posypać płatkami kukurydzianymi, migdałowymi oraz ziarenkami chia. Smacznego!

Koktajl arbuzowo-malinowy

Składniki na 3 porcje:

• 100 g malin
• 500 g arbuza
• 180 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka syropu z agawy

Arbuza pozbawić pestek. Wraz z malinami przełożyć do blendera. Dodać jogurt naturalny i syrop z agawy. Można dodać jeszcze kostki lodu. Zmiksować.

Deser jogurtowo-truskawkowy

Rewelacyjny, aksamitny, dietetyczny deser jogurtowo-truskawkowy. Dla mamy z okazji dzisiejszego święta, dla dziecka na najbliższy Dzień Dziecka i dla osoby dbającej o linię ;) Dobry dla każdego! To punkt obowiązkowy w rozpoczętym już sezonie truskawkowym :)

Składniki na 2 porcje:

• 500 g jogurtu naturalnego
• 2 łyżki żelatyny
• 2 łyżki wody
• 200 g truskawek (poza sezonem mogą być mrożone)
• 2,5 łyżki ksylitolu lub cukru
• 2 łyżeczki waniliowego

W rondelku wymieszać żelatynę z wodą. Zostawić na chwilę, żeby namokła. Rondelek postawić na gazie i podgrzać przez chwilę, aż żelatyna się rozpuści. Jest to niezwykle istotne, żeby uzyskać aksamitną konsystencję bez grudek. Dodać jedną łyżkę jogurtu wymieszać. Pozostały jogurt przełożyć do misy miksera, dodać 2 łyżki ksylitolu, cukier waniliowy oraz masę żelatynową, zmiksować. Przełożyć do szklanek. Odstawić do lodówki na minimum 30 min do zastygnięcia. Ja swoją zostawiłam na całą noc. Do rondelka przełożyć truskawki, dodać 1/2 łyżki ksylitolu*. Podgrzać przez chwilę, zmiksować. Mus truskawkowy ułożyć na warstwę jogurtową. Smacznego!

* ksylitolu, cukru można dodać więcej jeżeli truskawki są kwaśne

Przepis pochodzi z książki Anny Starmach "Pyszne na każdą okazję".

Koktajl truskawkowo-pomarańczowy

Składniki na 2 porcje:

• 150 g truskawek
• 1 banan
• 1 pomarańcza
• 1 jogurt naturalny (około 150-180g)
• kilka listków mięty

Truskawki odszypułkować. Pomarańczę obrać ze skórki, pozbawić białych skórek. Banana obrać, pokroić na kawałki. Wszystkie składniki zmiksować w blenderze. Smacznego!

Koktajl pomarańczowo-marchewkowy

Gęsty i pożywny koktajl z pomarańczy i marchewki. Banan służy tutaj jako naturalny słodzik. Pomarańcze tylko z grubsza oczyściłam z białych skórek. Można oczywiście je wyfiletować. Jednak warto je zostawić, gdyż to bardzo bogate źródło pektyn i witaminy P. Jedzenie pomarańczy z białą otoczką pomoże obniżyć „zły" cholesterol. Zjadanie całego owocu, wraz z białą skórką, pomoże organizmowi w zwalczeniu bakterii gnilnych i wspomoże trawienie.

Składniki na 3 porcje:

• 1 banan
• 1 marchewka
• 2 pomarańcze
• 1 jogurt naturalny (ok. 180g)

Banany, marchewkę obrać ze skórki. Pokroić na kawałki. Pomarańcze obrać, pozbyć się z grubsza włókien. Do blendera wlać jogurt, dodać banany, marchewkę i pomarańczę. Zmiksować do gładkości.

Owocowe parfait z granolą

Składniki na 2 porcje:

• 1 małe mango
• 1 banan
• sok z 1 dużej pomarańczy
• 180 g truskawek
• 100 g jogurtu naturalnego
• ksylitol do smaku
• ulubiona granola (najlepiej domowa)

Mango i banana obrać. Pokroić na kawałki. Wycisnąć sok z pomarańczy. Zmiksować wszystko razem. Przełożyć do 2 szklanek. Posypać granolą.

Truskawki zmiksować z jogurtem i ksylitolem. Nałożyć na warstwę granoli.

Koktajl truskawkowy z jarmużem

Zielonym koktajli nigdy nie za wiele :) a ponieważ tęsknie już za latem to dodałam jeszcze warstwę różową - truskawkową. Bazą do warstwy zielonej jest jarmuż, który ostatnio stał się bardzo popularny ;) Muszę przyznać, że na początku byłam bardzo nieufna wobec dodawania go do koktajli, ale tak jak i szpinak smakuje bardzo dobrze. Musicie sami się przekonać :)

Jarmuż dostarcza organizmowi spore ilości błonnika, witamin A, B1, B2, C, E, K i składników mineralnych (wapnia, żelaza, potasu, magnezu, manganu).  Jest to warzywo doskonałe dla osób, które dbają o linię, ponieważ ma bardzo mało kalorii. Zawiera również przeciwutleniacze, które spowalniają procesy starzenia się. Innymi słowy, jarmuż to prawdziwy przyjaciel wszystkich kobiet :) Jarmuż zawiera również polifenole, które są zbawienne dla alergików. Niezwykle cenne są także zawarte w tym warzywie związki siarki o działaniu przeciwnowotworowym.

Składniki na 3 porcje:
Warstwa zielona:

• 2 szklanki jarmużu, pozbawionego łodyg
• 1/2 banana
• 1 zielone jabłko, ze skórką
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka syropu z agawy (lub miodu)

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować. Przelać do szklanek do połowy wysokości.

Warstwa różowa:

• 200 g truskawek (mrożone)
• 1 opakowanie jogurtu naturalnego (ok. 160-180g)
• 1/2 banana
• 1 łyżeczka syropu z agawy

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować.wylać na warstwę zieloną. Pić od razu, na zdrowie! :)

Inspiracja

Kasza jaglana z bananem wg Anny Starmach

Dzisiaj proponuje Wam bardzo zdrowe śniadanie z kaszą jaglaną w roli głównej. Kasza jaglana gotowana na mleku z dodatkiem cynamonu i kardamonu. Pachniało tak niesamowicie, że aż ciężko było wytrzymać do końca czasu gotowania :) Ugotowaną kaszę mieszamy z bananem, suszoną żurawiną, podprażonymi wiórkami kokosowymi i płatkami owsianymi. Po prostu poezja. Musicie koniecznie wypróbować! Myślę, że dzieciom też posmakuje:) Przepis pochodzi od Ani Starmach.

Kaszę jaglaną warto włączyć do codziennego menu. Jest jedną z najzdrowszych kasz. Jest lekkostrawna i bezglutenowa. Ma właściwości antywirusowe, zmniejsza stan zapalny błon śluzowych, więc jest dobra na katar. Ma działanie zasadotwórcze, więc odgrywa istotną rolę w zachowaniu równowagi zasadowo-kwasowej w organizmie. Same korzyści :)

Składniki na 1 porcję:

• 50 g kaszy jaglanej
• 100 ml mleka
• 1/2 łyżki cukru
• szczypta cynamonu
• szczypta kardamonu
• 1 łyżka płatków owsianych
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• kilka sztuk suszonej żurawiny
• 1/2 banana
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka miodu

W rondelku umieścić kaszę jaglaną z mlekiem, cukrem cynamonem i kardamonem. Gotować na małym ogniu przez 12-15 minut. Na suchej patelni uprażyć płatki owsiane z wiórkami kokosowymi. Banana pokroić w plasterki. Ugotowaną kaszę jaglaną przełożyć do miseczki, wymieszać z żurawiną. Dodać banana. Całość polać jogurtem naturalnym, posypać płatkami owsianymi i wiórkami kokosowymi. Polać miodem. Smacznego!

Jogurt z musem gruszkowym i muesli

Lekkie i dietetyczne śniadanie składające się z musu gruszkowego, jogurtu naturalnego oraz domowej wersji muesli. Jest pysznie i fit :)

Składniki na 1 porcję:

• 1 dojrzała gruszka
• 1 opakowanie jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka syropu klonowego (lub miodu, bądź syropu z agawy)
• 2 łyżki muesli/granoli (użyłam domowej z tego przepisu)

Gruszkę zetrzeć na tarce na małych oczkach. Jogurt wymieszać z syropem klonowym. Do szklanki przełożyć połowę musu, dodać jogurt, następnie pozostałą część gruszki. Posypać muesli, ewentualnie polać jeszcze syropem klonowym. Gotowe:)

Koktajl malinowo-pomarańczowy

Orzeźwiający, lekko kwaskowaty koktajl malinowo-pomarańczowy

Składniki na 1-2 porcje:

• 1 szklanka malin (świeżych lub mrożonych)
• 1 szklanka soku z pomarańczy (2 duże pomarańcze)
• 1 łyżka syropu z agawy (lub do smaku)
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego

Wycisnąć sok z pomarańczy, przelać do blendera. Dodać maliny, jogurt i syrop z agawy. Zmiksować na gładką konsystencję.Smacznego!

Koktajl gruszkowy z mango

Dzisiaj pierwszy dzień wiosny. We Wrocławiu deszczowo i ponuro :( Na przełamanie tej jesiennej aury proponuje koktajl z gruszką i słonecznym mango. Standardowo koktajl zawiera również banana, który dodaje słodyczy i jest świetnym zamiennikiem sztucznych cukrów.

Składniki na 4 porcje:

• 3 gruszki
• 1 mango
• 1 banan
• 1 szklanka jogurtu naturalnego (250g)

 

Gruszki, mango i banana obrać. Pokroić na kawałki.
Do blendera kielichowego wlać jogurt i dodać owoce. Zmiksować na gładką konsystencję. Gotowe!

Sałatka z pomidorami i fetą

Prosta sałatka z pomidorów i czerwonej cebuli. Podawana z bazylią i dipem z fety, jogurtu naturalnego, oliwy i octu winnego. Może stanowić samodzielną przekąskę lub być dodatkiem do obiadu. Polecam wypróbować ją teraz, kiedy pomidory są najsmaczniejsze:)

Składniki:

• 4 pomidory
• 1 czerwona cebula
• kilka listków bazylii
• sól, pieprz

Pomidory  pokroić w plasterki, ułożyć na talerzu. Cebulę pokroić w krążki, dodać do pomidora. Całość posypać solą i pieprzem. Przygotować sos.

Sos:

• 100 g fety
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka białego octu winnego

Zmiksować ser feta z jogurtem, oliwą i octem. Polać nim pomidory z cebulą i posypać bazylią.

Zielone smoothie z gruszką

Gęste, zielone smoothie z gruszek, szpinaku i awokado.

Składniki na 2-3 porcje:

• 3 gruszki
• 1 awokado
• garść szpinaku
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka syropu z agawy (opcjonalnie)

Gruszki, awokado obrać. Pokroić na kawałki.
Do blendera kielichowego wlać jogurt dodać szpinak, gruszki i awokado. Dodać syrop z agawy. Zmiksować na gładką konsystencję.

Tarta śliwkowa z migdałami

Zapraszam Was na ciasto ze śliwkami. Kruchy spód, masa jogurtowo-budyniowa i zatopione w niej śliwki. Całość oprószona płatkami migdałowymi.


Składniki na formę o średnicy 28 cm:

• 250g mąki pszennej
• 8 łyżek cukru
• 125 g masła
• 350-400 g śliwek
• 300 ml jogurtu naturalnego
• 2 jajka
• 2 opakowania cukru waniliowego
• 2 łyżki budyniu waniliowego w proszku
• 3 łyżki płatków migdałowych

1. Mąkę wymieszać z 4 łyżkami cukru, 3 łyżkami zimnej wody i masłem. Zagnieść ciasto. Owinąć folią i włożyć do lodówki na 30 min.
2. Śliwki umyć, przekroić na pół, pestki wyrzucić.
3. Jogurt wymieszać z jajkami, pozostałym cukrem, cukrem waniliowym i budyniem w proszku.
4. Wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować. Przełożyć na formę do pieczenia, lekko natłuszczoną masłem. Ciasto nakłuć widelcem. Piec przez 15 min w 200 stopniach.
5. Wyjąć z piekarnika. Wylać na podpieczony spód masę jogurtową, ułożyć śliwki. Posypać płatkami migdałowymi. Piec kolejne 30 min. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Smacznego!

Przepis pochodzi z magazynu Moje Gotowanie

Koktajl morelowo-pomarańczowy

Lubicie morele? To dopiero mój pierwszy przepis z ich użyciem na blogu. Koktajl z dodatkiem soku z pomarańczy i banana. Banan pełni tu rolę naturalnego słodzika ;) Możecie go pominąć i dosłodzić koktajl syropem z agawy bądź innego rodzaju cukrem. Przepis koniecznie do wypróbowania w sezonie na morele :)

Składniki:

• 200-250 g moreli
• sok z 2 pomarańczy
• 200 g jogurtu naturalnego
• 1 banan

Morele obrać ze skórki, wyrzucić pestki, pokroić na kawałki. Wycisnąć sok z pomarańczy. Sok, morele, banana i jogurt umieścić w blenderze i zmiksować. 

Przepis lekko zmodyfikowany z Kwestii Smaku.

Koktajl bananowy z mango

Słoneczny koktajl bananowy z mango, bez dodatku cukru. Prosty, 3-składnikowy koktajl.

Składniki na 2 porcje:

• 1 mango
• 2 banany
• 180 g jogurtu naturalnego

Mango i banany obrać ze skórki. Pokroić na kawałki. Przełożyć do blendera, dodać jogurt naturalny. Zmiksować.