Wytrawna sałatka arbuzowo-melonowa

Letnia i bardzo orzeźwiająca sałatka z arbuzem, melonem, ogórkiem, czerwoną cebulą i bazylią

Składniki:

• 1 mały melon
• 1/2 arbuza
• 1/2 czerwonej cebuli
• 1 zielony ogórek
• świeża bazylia
• sól pieprz
• sos balsamiczny

Z melona i arbuza wydrążyć kulki, bądź pokroić na kawałki. Cebulę pokroić w piora, ogórka w plasterki. Porwać bazylię, dodać do sałatki. Całość doprawić solą, pieprzem i sosem balsamicznym.

Sałatka owocowa

Kolorowa, zdrowa i orzeźwiająca sałatka na ciepłe dni. Idealnie sprawdzi się na dziecięcym przyjęciu, a i myślę, że dorośli się skuszą ;)

Owoce najlepiej włożyć do wafelków na chwilę przed podaniem. Kulki można sobie przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Wafelek można też zabezpieczyć papilotką do muffinek. Zapobiegnie to mocnemu namoczeniu wafelka od soków z arbuza i melona.

Składniki:

• arbuz (najlepszy będzie bezpestkowy)
• melon (najlepiej różne rodzaje)
• borówki
• mięta do dekoracji
• wafelki do lodów

Z arbuza i melona powykrawać kulki specjalnym przyrządem. Do wafelków powkładać kulki melonowe i arbuzowe oraz borówki. Udekorować miętą. Gotowe!

Inspiracja

Koktajl arbuzowo-malinowy

Składniki na 3 porcje:

• 100 g malin
• 500 g arbuza
• 180 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka syropu z agawy

Arbuza pozbawić pestek. Wraz z malinami przełożyć do blendera. Dodać jogurt naturalny i syrop z agawy. Można dodać jeszcze kostki lodu. Zmiksować.

Koktajl truskawkowo-arbuzowy

To idealna propozycja na lato :) Dodatek mięty i soku z cytryny powoduje, iż koktajl ten jest bardzo orzeźwiający. Żeby zapewnić sobie jeszcze trochę ochłodzenia proponuje dodać kostki lodu.

Składniki na 2 porcje:

• 150 g truskawek
• spory kawałek arbuza (ok. 400-500 g ważone ze skórą)
• kilka listków mięty
• 1 łyżka soku z cytryny
• kostki lodu (opcjonalnie)

Truskawki odszypułkować. Arbuza pozbawić pestek i skóry. Wycisnąć sok z cytryny. Wszystkie składniki umieścić w blenderze kielichowym i zblendować. Smacznego!

Sałatka z arbuzem i fetą

Lekka sałatka w stylu śródziemnomorskim. Polecam przygotować ją teraz kiedy arbuz jest najsmaczniejszy.

Składniki:

• ćwiartka arbuza
• 100 g fety
• 100 g pomidorków koktajlowych
• ogórek
• 1/2 zielonej papryki
• kilka czarnych oliwek
• kilka rzodkiewek
• świeża bazylia
• świeża mięta
• 2 łyżki sezamu

Arbuza pozbawić pestek, pokroić w kostkę. Fetę, pomidorki koktajlowe, ogórek, paprykę również pokroić w kostkę. Oliwki i rzodkiewki pokroić w plasterki. Bazylię i miętę porwać na kawałki. Wszystkie składniki umieścić w misce. Przygotować dressing, polać nim sałatkę. Dodać sezam. Całość wymieszać.

Dressing:

• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżka soku cytrynowego
• 2 łyżki oliwy
• sól, pieprz

Wszystkie składniki dressingu dokładnie wymieszać. Polać nim sałatkę.

Przepis pochodzi z magazynu Moje Gotowanie
 

Owocowa sałatka z arbuzem, jeżynami i miętą

Letnia, kolorowa sałatka owocowa z arbuzem, jeżynami i miętą. Bardzo prosta (tylko 4 składniki) i szybka w przygotowaniu. Połączenie arbuza z miętą i sokiem z limonki daje maksymalne orzeźwienie tak potrzebne w te gorące dni :) Polecam!

Składniki:

• ćwiartka arbuza
• kilkanaście sztuk jeżyn
• garść mięty
• sok z 1/2 limonki

Arbuza pokroić na kawałki. Pozbawić pestek. Miętę porwać na kawałki. Wycisnąć sok z limonki. Do miski przełożyć pokrojonego arbuza, jeżyny, miętę. Polać sokiem z cytryny, wymieszać. Smacznego :)

Inspiracja