Kurczak pieczony w całości z dodatkiem ziemniaków, pieczarek oraz pomidorków koktajlowych. Cytryna oraz czosnek włożone do środka kurczaka nadają mu ciekawego, cytrynowego smaku.
Składniki:
- 1 kurczak (mój miał 1,3 kg)
- 4 ziemniaki
- 1 cebula
- 250 g pieczarek
- 2 gałązki pomidorków koktajlowych
- świeży tymianek lub 1 łyżka suszonego
- 4-5 łyżek oliwy
- 1 cytryna
- 4 ząbki czosnku
- sól, pieprz
1. Umytego i osuszonego kurczaka natrzeć oliwą, posypać solą i pieprzem. Do środka włożyć ząbki czosnku oraz cytrynę pokrojoną w ćwiartki.
2. Cebulę pokroić w piórka, ziemniaki oraz pieczarki w ćwiartki.
3. W naczyniu do zapiekania ułożyć kurczaka, ziemniaki, pieczarki, pomidorki oraz cebulę. Posypać tymiankiem. Doprawić jeszcze solą i pieprzem, polać oliwą.
4. Piec w 180 stopniach przez 80 min, następnie podwyższyć temperaturę do 200 stopni i piec jeszcze 10 min, aż skórka kurczaka będzie chrupiąca. Od czasu do czasu podlewać kurczaka sokiem z pieczenia.
.jpg)
Wygląda cudnie. Zachęcam do dodania przepisu do mojej akcji Warzywa psiankowate 2014. Dzisiaj już ostatni dzień.
OdpowiedzUsuńPrzepysznie się prezentuje całość :) taki kurczaczek to pyszność :D
OdpowiedzUsuńdziękuję :) pozdrawiam!
UsuńFajny ten kurczak! Dziękuję za przepis :)
OdpowiedzUsuń