Babka marmurkowa

Przepis na tradycyjną babkę marmurkową od niezawodnej Doroty z Moich wypieków

Składniki:

• 225 g miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru
• 4 duże jajka
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki mąki
• 1 i 1/4 proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1/2 szklanki mleka
• 120 g gorzkiej czekolady

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Masło utrzeć do uzyskania białej masy (około 3 minuty). Dodać cukier i ucierać kolejne 3 minuty. Dodać jajka, jedno po drugim. Dodać wanilię i zmiksować.

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i solą. Dodać na zmianę mąkę i mleko, miksując tylko do wymieszania składników.

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Ciasto podzielić na pół, do jednej części dodać czekoladę. Do formy wlewać kolejno jasną i ciemną część. Po wyłożeniu patyczkiem lub widelcem zrobić zygzaki. Piec 70 minut w 160 stopniach.