Owsianka jagodowa na wodzie kokosowej

Składniki na 1 porcję:

• 1 szklanka wody kokosowej
• 4 łyżki płatków owsianych
• 50 g mrożonych jagód
• 1 łyżeczka syropu klonowego
• 1 łyżka płatków migdałowych

Płatki owsiane ugotować na wodzie kokosowej. Pod koniec gotowania dodać jagody oraz syrop klonowy. Przełożyć do miseczki, posypać płatkami migdałowymi.

Shake czekoladowy

Składniki na 2 porcję:

• 1 szklanka dowolnego mleka
• 2 banan (najlepiej mrożone)
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka proszku maca
• 1/4 łyżeczki cynamonu

Jeżeli używamy mrożonych owoców potrzebujemy blendera o dużej mocy tzw. wysokoobrotowego. Do misy blendera wlać mleko, dodać banany, kakao, proszek maca oraz cynamon. Zmiksować.

Pudding chia z musem jagodowym

Składniki na 1 porcję:

• 1/2 szklanki wody kokosowej
• 1,5 łyżki nasion chia
• 1 łyżeczka syropu klonowego
• 50 g mrożonych jagód
• 1 banan
• wiórki kokosowe

Wodę kokosową wymieszać z chia i syropem klonowym. Odstawić do lodówki na kilka godzin lub cała noc. Jagody zmiksować z bananem, wyłożyć na warstwę chia. Posypać wiórkami kokosowymi.

Owsianka pomarańczowo-czekoladowa

Składniki na 1 porcję:

• 1/3 szklanki płatków owsianych
• 2/3 szklanki wody kokosowej
• 1 pomarańcza
• 3 kostki czekolady gorzkiej
• 1 łyżeczka proszku maca

Płatki owsiane ugotować w wodzie kokosowej. Z połówki pomarańczy zetrzeć skórkę oraz wycisnąć sok, dodać do owsianki. Gotową owsiankę wymieszać z proszkiem maca, pokrojoną czekoladą oraz kawałkami drugiej części pomarańczy.

Koktajl kokosowy z owocami leśnymi

Składniki na 2 porcje:

• woda kokosowa (użyłam w puszcze) - 330 ml
• 250 g owoców leśnych (użyłam mrożonych)
• 1 banan
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżka wiórków kokosowych
• mięta (opcjonalnie)

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować na gładkie smoothie.

Koktajl z sałatą i awokado

Składniki:

• 1/2 awokado
• 5 liści sałaty
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 jabłko
• 250 ml wody
• 1 banan
• mały kawałek imbiru

Jabłko obrać ze skórki usunąć gniazda nasienne. Wszystkie składniki zmiksować na jednolity, gęsty koktajl.

Przepis pochodzi z książki Beaty Śniechowskiej "Pyszne poranki".

Tropikalny deser

Składniki:

• 1 jogurt grecki
• 1/2 dużego mango
• 2-3 krążki ananasa
• 1 łyżka płatków owsianych
• 1 łyżka płatków migdałowych
• 1 łyżeczka miodu
• mięta

Mango zmiksować z ananasem. W szklance ułożyć warstwowo jogurt grecki oraz zmiksowane owoce. Wierzch posypać płatkami owsianymi i migdałowymi, dodać kawałki owoców, całość polać miodem oraz udekorować miętą.