Koktajl mango-granat-truskawka

Składniki na 2 porcje:

• 1 szklanka truskawek
• 1/2 mango
• ziarenka z połowy granata
• 1,5 szklanki wody

Truskawki odszypułkować, mango obrać ze skórki, pokroić na mniejsze kawałki. Z owocu granata wydobyć ziarenka. Do blendera wlać wodę, dodać wszystkie owoce i zmiksować.

Sałatka z pieczona papryką, rukolą i pestkami dyni

Składniki:

• 1/2 główki sałaty lodowej
• rukola
• 1 marchewka
• 1 czerwona papryka
• 1 pomidor
• 1 łyżka oleju
• sok z cytryny
• garść pestek dyni
• sól, pieprz do smaku

Paprykę spryskać oliwą, zawinąć w sreberko i upiec w 200 stopniach, aż będzie miękka. Pestki dyni uprażyć na suchej patelni.

Do miski dodać pokrojoną sałatę lodową i rukolę. Zetrzeć marchewkę, dodać pokrojoną upieczoną paprykę. Pomidor pokroić w kostkę dodać do sałatki. Doprawić sokiem z cytryny, sola i pieprzem. Posypać pestkami dyni.

Przepis pochodzi z książki "Detoksy" Karolina i Maciej Szaciłło

Płatki gryczane z owocami

Składniki na 2 porcje:

• 100 g płatków gryczanych
• 1 łyżka chia
• 300 ml dowolnego mleka
• banan
• granat
• kiwi

W misce wymieszać płatki owsiane, chia i mleko. Przykryć folią spożywcza i odłożyć na noc do lodówki. Rano płatki podgrzać, przełożyć do miski i udekorować owocami.

Przepis pochodzi z książki Beaty Śniechowskiej "Pyszne poranki"

Serek wiejski z truskawkami i płatkami migdałowymi

Składniki na 1 porcję:

• 1 serek wiejski
• kilka truskawek
• garść płatków migdałowych
• szczypta cynamonu
• miód

Płatki migdałowe uprażyć na suchej patelni. Truskawki umyć, odszypułkować pokroić na mniejsze kawałki. Do miseczki przełożyć serek wiejski, dodać płatki migdałowe, cynamon i miód. Wymieszać.

Można zjeść z ciemnym pieczywem.

Przepis pochodzi z książki Beaty Śniechowskiej "Pyszne poranki"

Koktajl marchewkowy z imbirem

Dzięki dodatkowi imbiru koktajl ma właściwości przeciwzapalne.

Składniki na 1 porcję:

• 2 marchewki
• 1/2 mango
• 1 cm imbiru
• 1 szklanka wody

Mango i marchewkę obrać ze skórki. Pokroić na kawałki. Do blendera wlać szklankę wody, dodać pozostałe składniki i zbendować.

Prażone orzechy laskowe z chilli

Składniki:

• 150 g orzechów laskowych
• szczypta soli
• 1-1,5 łyżki oliwy
• 1/2 łyżeczki chilli
• 1/3 łyżeczki cynamonu
• szczypta kurkumy

Orzechy połączyć z wszystkimi przyprawami i oliwą. Piec przez 20 min w 180 stopniach.

Koktajl jaglany z mango

Składniki na 2 porcje:

• 2 łyżki ugotowanej kaszy jaglanej
• 1 szklanka mleka krowiego lub roślinnego
• 1 małe mango (u mnie mrożone)
• garść rodzynek

Rodzynki namoczyć na kilka minut we wrzątku. Wodę wylać. Do blendera wlać mleko, dodać kaszę, mango oraz rodzynki. Zbendować i gotowe. :)