Jagodowo-jabłkowe crumble

Letni deser na ciepło - jagody z jabłkami zapieczone pod kokosową kruszonką

Składniki:

• 300 g jagód
• 2 jabłka
• 2 łyżki cukru
• 1 laska wanilii

Jabłka obrać ze skórki, pokroić na kawałki. Wyłuskać ziarna z laski wanilii. Do naczynia żaroodpornego (moje jest o wymiarach 25cmx17cm) przełożyć jagody, jabłka. Dodać cukier i ziarenka wanilii. Wymieszać.

Kruszonka:

• 50 g cukru
• 50 wiórek kokosowych
• 120 g zimnego masła
• 150 g mąki

Do miski wsypać mąkę, cukier i wiórki kokosowe. Dodać pokrojone w kostkę masło. Rozcierać palcami, aż do połączenia składników. Kruszonką posypać owoce. Piec przez 25 minut w 180 stopniach. Podawać na ciepło same lub z gałką lodów.