Sałatka z kurczakiem, winogronem i melonem

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• opakowanie rukoli
• winogrono
• kilka pomidorków koktajlowych
• 50 g fety
• pół melona
• sól, pieprz
• olej 

Pierś pokroić na kawałki, oprószyć solą i pieprzem. Usmażyć na oleju. Winogrono przekroić na pół, pozbawić pestek. Pomidorki przekroić na pół. Melona obrać przepołowić na pół, obrać ze skórki, pokroić na kawałki. Na talerzu ułożyć rukolę, na to melon, pomidorki, fetę, winogrono a na końcu pierś.

 Dressing:

• 3 łyżki oleju
• 1 łyżeczka musztardy ostrej
• 1 łyżeczka miodu

Wszystkie składniki dressingu wymieszać do całkowitego połączenia. Polać nim przygotowaną sałatkę.
 
Źródło