wtorek, 11 listopada 2014

Ciasteczka jeżyki


Wspólne pieczenie ciasteczek to jedna z naszych ulubionych form spędzania wolnego czasu. Moje dzieci bardzo lubią wałkować ciasto swoimi małymi wałeczkami :) ale najbardziej podoba im się ozdabianie ciasteczek :) Zanim zabierzecie się za pierniki to polecam Wam zrobienie ciasteczek jeżyków. Proste, waniliowe ciasteczka oblane gorzką czekoladą i posypane orzechami włoskimi.


Składniki na ok. 50-55 ciasteczek:
  • 100 g miękkiego masła
  • 100 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 małe jajko
  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 40 g posiekanych orzechów włoskich

1. W misie miksera umieścić masło, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Miksować około 5-ciu minut.
Dodać jajko, zmiksować. Dodać przesianą mąkę. Połączyć wszystkie składniki i zagnieść z ciasta kulę. Gdyby ciasto było bardzo klejące dodać odrobinę mąki. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na 1 h.
2. Ciasto wyjąć i rozwałkować na podsypanej mąką stolnicy. Szklanką o średnicy 6 cm wykrawać kółka. Następnie nożem odciąć boki na kształt trójkąta. 
3. Piec w 180 stopniach przez około 12-13 minut (do zarumienienia). Wyjąć, ostudzić.
4. Gorzką czekoladę roztopić*. Najwygodniej czekoladę nanieść będzie pędzelkiem silikonowym. Wtedy ilość czekolady będzie odpowiednia. Można je też maczać w czekoladzie, ale wtedy należy pozbyć się jej nadmiaru. W celu zrobienia noska i oczek należy zamoczyć cienki patyczek (u mnie patyk do szaszłyków) w czekoladzie i nanieść na ciasteczka. Posypać ciasteczka posiekanymi orzechami. Odstawić do zastygnięcia czekolady.


* Czekoladę roztapiam umieszczając blaszaną miskę na garnku z gotującą się wodą. Można też roztopić ją w mikrofalówce.


Inspiracja 

9 komentarzy:

  1. Ależ jesienne ciasteczka, świetny pomysł na jeżyki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuję za pomysł, raz w miesiącu z moimi przedszkolakami mamy dzień kulinarny, na pewno zaraz z nimi wypróbuję jeżyki- nie dość że przedszkole nazywa się "Jeżyk" to idealnie pasuje do tematów jesiennych :*

    OdpowiedzUsuń
  3. Cieszę się Asiu :) u Mai w przedszkolu mamy grupę Jeżyków a sama Maja jest w Zajączkach, więc to będzie następne wyzwanie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo dekoracyjne ciasteczka, akurat żeby gości zachwycać :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...