Owsianka z jabłkiem i bezą

Owsiankę jak każdy wie warto jeść. Dzisiaj proponuję owsiankę zapiekaną w piekarniku z jabłkami i bezą. Jest przepyszna!

Składniki:
z przepisu Lepszy Smak

• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
• 1 łyżeczka cukru
• 1 jabłko
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 białka jajka
• 2,5 łyżki cukru pudru (można dać mniej, gdyż wyszło dosyć słodkie)

Płatki błyskawiczne* zalać gorącym mlekiem, posłodzić 1 łyżeczką cukru. Odstawić na 3-5 minut. Jabłko obrać ze skórki, pokroić w kostkę. Przełożyć do rondelka. Dodać 1/3 szklanki wody i dusić przez 10 minut. Wymieszać z cynamonem. Białka umieścić w misie miksera i wraz z cukrem pudrem ubić na sztywną pianę. Piekarnik nagrzać do 170 stopni. W naczyniu do zapiekania ułożyć owsiankę, jabłka i na wierzchu przykryć bezą. Piec 30 minut. Podawać ciepłe.

* użyłam płatków błyskawicznych nie wymagających gotowania. Jeżeli macie inne, najlepiej namoczyć je na kilka godzin lub nawet całą noc.