Pieczony łosoś

Łosoś pieczony z talarkami ziemniaków i pomidorkami koktajlowymi

Składniki na 2 porcje:

• 400-500 g łososia
• 500 g ziemniaków
• 2 jajka
• 3 łyżki śmietany
• 2 gałązki pomidorków koktajlowych
• przyprawa do ryb
• sól
• pieprz

Ziemniaki obrać, pokroić na plasterki. Ugotować w osolonej wodzie przez 5 minut. Odcedzić. Ziemniaki ułożyć na spodzie naczynia żaroodpornego. W miseczce wymieszać jajka ze śmietaną, doprawić sola i pieprzem. Polać sosem ziemniaki. Łososia umyć, osuszyć, w razie potrzeby pokroić na kawałki. Posypać przyprawą do ryb, solą i pieprzem. Obok ułożyć pomidorki koktajlowe. Piec w 180 stopniach przez 20 minut.

Inspiracja