Surówka z selera z orzechami włoskimi

Surówka z selera z dodatkiem orzechów włoskich i koperku. Z dodatkiem lekkiego dressingu z jogurtu greckiego, oliwy i musztardy.

Składniki:

• 1 seler (bulwa)
• 2 garście orzechów włoskich
• 1 łyżka koperku
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka musztardy
• sól morska

Seler zetrzeć na tarce. Orzechy obrać i pokroić na kawałki. Koperek posiekać. Wszystkie składniki umieścić w misce. W  osobnym naczyniu wymieszać jogurt grecki, oliwę i musztardę. Doprawić solą. Dodać do sałatki. Wymieszać.

Przepis pochodzi z książki  "Żyj zdrowo i aktywnie z Anną Lewandowską".