Składniki na 4 porcje:
- 3 łyżki margaryny
- 3 cukinie pokrojone w kostkę
- sól, pieprz, gałka muszkatołowa
- 1 litr bulionu warzywnego
- 1 starty surowy ziemniak
- kilka listków bazylii
- 80 dag startego cheddara
- kilka płatków chili
W garnku rozpuść margarynę, wrzuć cukinię, posól, aby szybciej puściły sok. Dodaj ziemniaka, wlej wrzący bulion, gotuj, aż ziemniak będzie zupełnie miękki. Wtedy zmiksuj, przypraw solą, pieprzem i gałką, jeszcze raz zagotuj. Posyp bazylią, cheddarem i chili.
Przepis pochodzi z książki „Po prostu gotuj” Pascal Brodnicki, Warszawa 2005
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz