poniedziałek, 9 listopada 2015

Sernik na cieście bananowym



Składniki na tortownicę o średnicy 21-23 cm:
z przepisu ze strony Moje wypieki
  • 3 banany
  • 75 g roztopionego masła
  • 2/3 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 duże jajko
  • kilka kropel aromatu rumowego
  • 1 łyżeczka sody
  • szczypta soli
  • 1,5 szklanki mąki pszennej

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
W misce rozgnieść widelcem banany. Dodać roztrzepane jajko. Wmieszać cukier oraz aromat rumowy. Na koniec dodać mąkę wymieszaną z soda i solą. Wymieszać tylko po połączenia. Ciasto przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia, Piec 45 minut w 165 stopniach. Wyjąć, przestudzić w formie. Jeżeli ciasto wyrośnie z górką, to lekko ją ściąć.

Masa serowa:
  • 500 g sera na serniki
  • 250 g mascarpone
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanka drobnego cukru do wypieków
  • 4 duże jajka
  • kilka kropel aromatu rumowego

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
Wszystkie składniki umieścić w misie miksera i zmiksować tylko do połączenia składników.
Spód i boki tortownicy owinąć podwójnie folią aluminiową.
Masę serową wylać na ciasto bananowe. Tortownicę włożyć do większej blaszki i zalać do połowy gorącą wodą. Piec w 160 stopniach przez 45-50 minut. Powierzchnia sernika powinna być ścięta. Wyjąć z piekarnika, odwinąć z folii. Wystudzić a następnie schłodzić przez kilka godzin w lodówce.

6 komentarzy:

  1. Uwielbiam serniki w każdej formie, przepis do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ciekawy pomysł, bo ja bardzo lubię i sernik i takie ciasto bananowe :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Rewelacyjny blog z mnóstwem inspiracji, jak dla mnie super miejsce :) Z pewnością będę twoim stałym gosciem :) Pozdrawiam E.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję bardzo i zapraszam! Pozdrawiam :)

      Usuń
  4. Też miałam na niego ochotę kiedy zobaczyłam na Moich Wypiekach. U Ciebie również smakowicie się prezentuje. Kiedyś go na pewno zrobię :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...