Kruche ciastka z marcepanem

Kruche ciasteczka maślane z dodatkiem marcepanu

Składniki na ok. 30 szt*:

• 250 g mąki pszennej
• 150 g miękkiego masła
• 100 g marcepanu
• 50 g cukru
• kilka kropli olejku migdałowego
• 1 żółtko
• szczypta soli

Marcepan pokruszyć i ze wszystkimi składnikami umieścić w misce. Przy pomocy malaksera lub rąk zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na 20 minut. Ciasto wyjąć, rozwałkować (można podsypać mąką). Wyciąć szklanką kółka. Ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec 15 minut w 180 stopniach. Smacznego!

* moja średnica ciastka to 6,5 cm

Przepis pochodzi z magazynu Kuchnia nr 10/2014