poniedziałek, 18 maja 2015

Udka kurczaka pieczone z warzywami


Ta propozycja jest szczególnie dla tych, którzy chcą zjeść pyszny obiad nie mając zbytnio wiele czasu na jego przygotowanie ;) Mnie jako mamie dwójki małych dzieci wiecznie brakuje czasu i szukam właśnie takich przepisów ;) W tej propozycji musimy jedynie pokroić papryki i cebulę. Resztę zrobi za nas piekarnik. Czyż nie brzmi dobrze? :)

Składniki:
  • 6 udek kurczaka
  • 1 czerwona cebula
  • kilkanaście pomidorków koktajlowych
  • 1 żółta papryka
  • 1 czerwona papryka
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • świeży tymianek
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki

Cebulę obrać ze skórki. Pokroić w ósemki. Papryki pokroić w kostkę. W dużym naczyniu żaroodpornym umieścić udka z kurczaka, cebulę, papryki, pomidorki koktajlowe, czosnek. Całość posypać wędzoną papryką, solą i pierzem. Polać oliwą i octem balsamicznym. Posypać listkami tymianku. Całość wymieszać. Piec w 180 stopniach przez 1 godzinę. W trakcie pieczenia kilka razy przemieszać wszystkie składniki.


Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera "Gotuj sprytnie z Jamie"

7 komentarzy:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...