środa, 10 września 2014

Kurczak pieczony z pomidorkami i ziemniakami


Kurczak pieczony w całości z dodatkiem ziemniaków, pieczarek oraz pomidorków koktajlowych. Cytryna oraz czosnek włożone do środka kurczaka nadają mu ciekawego, cytrynowego smaku.

Składniki:
  • 1 kurczak (mój miał 1,3 kg)
  • 4 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 250 g pieczarek
  • 2 gałązki pomidorków koktajlowych
  • świeży tymianek lub 1 łyżka suszonego
  • 4-5 łyżek oliwy
  • 1 cytryna
  • 4 ząbki czosnku
  • sól, pieprz

1. Umytego i osuszonego kurczaka natrzeć oliwą, posypać solą i pieprzem. Do środka włożyć ząbki czosnku oraz cytrynę pokrojoną w ćwiartki.
2. Cebulę pokroić w piórka, ziemniaki oraz pieczarki w ćwiartki.
3. W naczyniu do zapiekania ułożyć kurczaka, ziemniaki, pieczarki, pomidorki oraz cebulę. Posypać tymiankiem. Doprawić jeszcze solą i pieprzem, polać oliwą.
4. Piec w 180 stopniach przez 80 min, następnie podwyższyć temperaturę do 200 stopni i piec jeszcze 10 min, aż skórka kurczaka będzie chrupiąca. Od czasu do czasu podlewać kurczaka sokiem z pieczenia.




4 komentarze:

  1. Wygląda cudnie. Zachęcam do dodania przepisu do mojej akcji Warzywa psiankowate 2014. Dzisiaj już ostatni dzień.

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepysznie się prezentuje całość :) taki kurczaczek to pyszność :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajny ten kurczak! Dziękuję za przepis :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...