Pierożki francuskie z wołowiną i warzywami

Pierożki z ciasta francuskiego, świetnie smakują popijane barszczykiem, bądź maczane w sosie czosnkowym

Składniki na około 23 szt:

• ciasto francuskie (ja miałam wersję xl - 345 g)
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• 200 g mięsa wołowego
• 4 łyżki groszku konserwowego
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1/2 łyżeczka sosu sojowego
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz, słodka papryka
• 1 jajko
• olej

Mięso wołowe zmielić, ugotować warzywa i posiekać. Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć mięso. Dodać pokrojone warzywa, groszek, czosnek (starty na tarce), koncentrat pomidorowy i sos sojowy. Dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką.

Z ciasta francuskiego wykrawać kubkiem kółka.Nałożyć farsz, złożyć na pół i skleić pierogi. 

Piekarnik rozgrzać do 190 stopni. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć pierożki. Posmarować je jajkiem. Piec 15-20 minut.

Smacznego!

Źródło