Omlet zapiekany z cukinią i pomidorem

Składniki na 1-2 porcje:
ze strony Kwestia Smaku

• 4 jajka
• 80 g cukinii, startej
• 1/2 pomidora, pokrojonego w kawałki
• 40 g żółtego sera, startego
• bazylia
• sól, pieprz
• masło do wysmarowania formy

Jajka rozbić do miseczki, dodać startą cukinię, starty ser żółty, bazylię. Masę dokładnie wymieszać. Posolić. Formę do zapiekania wysmarować masłem. Przelać masę, dodać pomidora, doprawić pieprzem. Zapiekać w 180 stopniach przez 20 minut, aż masa się zetnie.