Koktajl kiwi-pomarańcza z pestkami dyni

Tylko 3 składniki a jaka bomba witaminowa :) Koktajl bogaty jest w witaminę C, która podnosi odporność organizmu na infekcje. Ponadto koktajl dostarczy nam inne witaminy jak A, E, K, B. Pestki dyni oprócz nienasyconych kwasów tłuszczowych dostarczą cennych minerałów, m.in.: cynku, który zadba o kondycję skóry i włosów, magnezu i potasu niezbędnych dla prawidłowej pracy układu nerwowego, a także fosforu odpowiedzialnego za budowę kości i zębów. Samo zdrowie:)

Składniki na 1 porcję:

• 2 kiwi
• sok wyciśnięty z 3 pomarańczy
• 1 łyżeczka pestek dyni

Kiwi obrać, pokroić na mniejsze kawałki. Wycisnąć sok z pomarańczy. Przelać do blendera. Dodać kiwi i pestki dyni. Zmiksować.

Ta porcja koktajlu dostarczy około 195 kcal.

Krem z zielonego groszku wg Anny Starmach

Zielony krem z groszku z domowym groszkiem ptysiowym. Powiew lata w środku zimy:)

Składniki na 2 porcje:

• 1 duża cebula, posiekana
• 2 ząbki czosnku, posiekanego
• 600 g zielonego mrożonego groszku
• 800 ml bulionu warzywnego
• sól, pieprz
• 1 łyżka oliwy

W garnku z grubym dnem rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać bulion i zielony groszek. Gotować kilka minut. Zmiksować. Doprawić solą i pieprzem. Podawać z groszkiem ptysiowym.

Groszek ptysiowy:

• 100 ml wody
• 75 g mąki
• 2 małe jajka
• szczypta soli
• 30 g masła

W garnku zagotować wodę z masłem i solą. Dodać mąkę i mieszać, aż ciasto zacznie odchodzić od garnka. Przełożyć do misy miksera. Dodać jajka i zmiksować do jednolitej konsystencji. Ciasto przełożyć do rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką. Na blaszkę wyłożoną papierem wyciskać groszki, zachowując odstęp. Piec w 170 stopniach przez 15 minut.

Przepis pochodzi z książki Anny Starmach "Pyszne na każdą okazję".

Słoneczny koktajl z mango i jagodami Goji

Zapewne nie tylko mi kolor tego koktajlu kojarzy się ze słońcem ;) Przyda się nam go trochę w te zimowe, ponure dni. Koktajl oprócz cudnego koloru dostarczy również wielu wartości odżywczych. Bogaty jest w węglowodany, więc idealnie sprawdzi się po treningu i uzupełni zapas glikogenu w mięśniach.

Koktajl wzbogaciłam o jagody Goji, które nazywane są jednymi z najzdrowszych owoców świata. Bogate są w wiele składników odżywczych, witamin i minerałów. Są wyjątkowo silnym przeciwutleniaczem, bogate w antyoksydanty mogą spowolnić proces starzenia. Ponadto są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych takich jak kwas linolowy, który jest pomocny w odchudzaniu i kwas omega 6. 

Składniki na 2 porcje:

• 1 małe lub 1/2 dużego mango
• 1 banan
• 1 łyżka jagód Goji
• 1 szklanka wody

Mango i banana obrać ze skórki. Pokroić na kawałki. Przełożyć do blendera, dodać jagody Goji i wodę. Zmiksować.

Jedna porcja dostarczy około 124 kcal.

Jabłkowe grzane wino

Jabłkowe grzane wino - cudnie pachnące imbirem i cynamonem. Idealne na sylwestrowy wieczór lub na zimne karnawałowe wieczory. Przy takim rozgrzewającym kubku żadna zima nam nie straszna ;)

To mój ostatni wpis w tym roku. Życzę Wam udanej zabawy sylwestrowej i wspaniałego 2015 roku :D Niech się spełnią wszystkie Wasze marzenia, plany i postanowienia! I mam nadzieję, że będziecie do mnie zaglądać również w Nowym Roku!

Składniki na 2-3 porcje:

• 600 ml soku jabłkowego
• 250 ml cydru
• kawałek korzenia imbiru, około 6 g
• 2 szczypty cynamonu
• 3 plasterki jabłka

Sok przelać do rondelka. Dodać obrany i pokrojony w plasterki imbir. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 5 minut. Dodać cydr. Zagrzać. Dodać cynamon. Opcjonalnie możecie go jeszcze posłodzić. Przelać do kubków. Jeżeli przeszkadzają Wam kawałki imbiru, można przecedzić napój przez sitko. . Do każdego kubka włożyć plasterek jabłka. Pić ciepłe :)

Koktajl awokado-jabłko-banan

Często jecie awokado? Regularne jego spożywanie pozwoli poprawić i utrzymać dobrą kondycję ciała, dostarczyć odpowiednich składników odżywczych i  może stanowić swego rodzaju profilaktykę wielu chorób. Awokado jest tłuste, jednak są to zdrowe tłuszcze jednonienasycone. Pomagają one w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi. Wysoka zawartość kwasu oleinowego pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Awokado dostarczy także kwasu foliowego, szczególnie zalecanego dla kobiet w ciąży. Zawiera również błonnik,  który wspomaga działanie układu trawiennego. 

Do koktajlu oprócz jabłka dodałam również sok jabłkowy, żeby nadać koktajlowi bardziej płynną konsystencję. Jest pyszny, koniecznie musicie wypróbować:)

Składniki na 1 porcję:

• 1 awokado
• 1/2 jabłka
• 1/2 banana
• 1 szklanka soku jabłkowego
• odrobina startego imbiru (opcjonalnie)

Awokado, banana i jabłko obrać ze skórki. Pokroić na kawałki. Przełożyć do blendera, dodać imbir. Zalać sokiem jabłkowym. Zmiksować.

Koktajl z kiwi

Dzisiaj proponuję Wam koktajl z kiwi w roli głównej. Kiwi to prawdziwa bomba witaminowa. Jego główne zalety to:

• wzmacnia odporność - zawiera więcej witaminy C niż pomarańcza
• korzystnie wpływa na serce - dzięki zawartości potasu
• chroni przed depresją - w jego składzie jest serotonina
• wzmacnia kości - dzięki zawartości witaminy K oraz wapnia
• odmładza - dzięki witaminom A, C, E i K

Pamiętajcie tylko, żeby do tego koktajlu użyć owoców dojrzałych. Najlepiej spróbować kiwi przed dodaniem do koktajlu. Przejrzałe lub niedojrzałe mogą popsuć smak koktajlu.

Składniki na 2 porcje:

• 2 owoce kiwi
• 1 mały banan
• 1 szklanka mleka
• odrobina startego imbiru

Kiwi i banana obrać ze skórki. Pokroić na kawałki, przełożyć do blendera. Dodać mleko i imbir. Zmiksować. 

Czarny makaron z krewetkami

Makaron z krewetkami - obiad gotowy w 10 minut. Najwięcej czasu zajmie chyba obranie i oczyszczenie krewetek (chyba, że skorzystanie z mrożonych). W czasie gdy gotuje się makaron na patelni smażymy czosnek, papryczkę chilli i krewetki. Posypujemy natką pietruszki, mieszamy z makaronem i pyszny obiad gotowy :) Do dania użyłam czarnego makaronu, jednak ten "zwykły" również tutaj się świetnie sprawdzi ;) 

Składniki na 2 porcje:

z przepisu ze strony Kwestia Smaku

• 120 g czarnego makaronu (barwionego sepią)
• 200 g krewetek (świeżych lub mrożonych)
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oliwy
• natka pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• odrobina papryki chilli
• sól, pieprz

1. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu (u mnie były to 4 minuty).

2. Czosnek posiekać. Krewetki obrać ze skorupy, oczyścić. Mrożone rozmrozić.

3. Na patelni rozgrzać oliwę z masłem. Dodać czosnek i smażyć przez 2 minuty. Dodać krewetki. Doprawić solą i pieprzem. Dodać papryczkę chilli (bez pestek). Smażyć niecałą minutę. Przewrócić na drugą stronę i smażyć pół minuty. Dodać natkę pietruszki. Wymieszać. Dodać makaron, Wymieszać. Można polać jeszcze oliwą i doprawić sokiem z cytryny.