Tatar z łososia i awokado

Składniki:

• 200 g łososia wędzonego
• 1 awokado
• zielony ogórek
• koperek
• kawałek startego imbiru
• sok z połowy limonki
• sól, pieprz
• 1 łyżka oleju rzepakowego

Łososia posiekać w drobną kosteczkę, posypać świeżo zmielonym pieprzem. Awokado przekroić na pół, wyjąć pestkę a miąższ pokroić w kosteczkę. Doprawić solą, pieprzem oraz sokiem z limonki. Starty imbir wymieszać z posiekanym ogórkiem i koperkiem. Dodać łososia i awokado. Wymieszać, na koniec dodać olej rzepakowy.