Nadziewane łódeczki

Składniki na około 16 łódeczek:

Ciasto drożdżowe:

• 2,5 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki suchych drożdży
• 1 łyżeczka soli
• 3/4  szklanki ciepłej wody
• 2 łyżki oliwy z oliwy

Farsz:

• pół szklanki kukurydzy konserwowej
• około 20 szt plastrów salami
• 1/2 szklanki sera żółtego
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• oregano, bazylia

1 jajko do posmarowania

Wszystkie składniki farszu oprócz salami łączymy razem i odstawiamy na później.

Wszystkie składniki na ciasto drożdżowe ugnieść na gładkie, elastyczne ciasto jeżeli robimy to ręcznie to około 8 minut. U mnie zrobił to robot więc zajęło to 2 minuty. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na około 1 h do podrośnięcia. Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto i dzielimy na kwadraty. Nacinany po obu stronach. Na środek każdego kwadratu kładziemy 1 lub 2 plasterki salami na środek farsz i składamy. (dokładny proces przygotowywania łódeczek znajduje się tutaj). Nadziane łódeczki posypujemy oregano i bazylią a następnie odstawimy znowu na 45 minut. Nagrzewany piekarnik do 190 stopni. Łódeczki smarujemy rozkłóconym jajkiem i pieczemy około 25 minut.

SMACZNEGO!

Przepis pochodzi ze tej strony.