Spaghetti bolognese

To danie jest chyba klasykiem wśród dzieci, a przynajmniej moje pociechy je uwielbiają ;)

Składniki na 4 porcje:

z przepisu z bloga Filozofia Smaku

• 400 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 400 g makaronu spaghetti
• 1 marchewka
• 1 łodyga selera naciowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1-2 łyżki oleju
• 2 puszki pomidorów
• 1 łyżeczka oregano
• 1/2 łyżeczka bazylii
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• sól, pieprz
• starty żółty ser do podania

Na patelni rozgrzać olej. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę oraz posiekany czosnek. Smażyć 3 minuty. Dodać startą na tarce marchewkę i seler naciowy. Smażyć kolejne 3 minuty. Dodać mięso. Smażyć 5 minut. Doprawić solą, pieprzem, papryką, oregano i bazylią. Wlać pomidory z puszki. Dusić kolejne 15-20 minut, co jakiś czas mieszając. W tym czasie ugotować makaron. Gotowy sos wymieszać z makaronem, posypać startym serem żółtym. Smacznego!