Spaghetti z klopsikami

Klopsiki wołowe w sosie pomidorowym podawane z makaronem spaghetti.

Składniki na 4 porcje:

• 400 g mielonej wołowiny
• 1 jajko
• 1/4 szklanki mleka
• 1/3 szklanki bułki tartej
• sól
• pieprz
• 2 łyżki oleju
• 1/2 cebuli
• 2 ząbki czosnku

Sos pomidorowy:

• 500 g passaty lub koncentratu pomidorowego w kartoniku
• 1 puszka pomidorów
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• sól, pieprz
• 1 łyżeczka brązowego cukru

Do podania:

• makaron spaghetti (ok. 300 g)
• parmezan
• bazylia/natka pietruszki

Wołowinę, jajko, mleko, bułkę tartą, sól i pieprz wymieszać dokładnie w misce i uformować klopsiki o średnicy około 2.5 cm (wyszło mi 36 sztuk). W głębokiej patelni rozgrzać olej, zeszklić posiekaną cebulę i czosnek. Dodać klopsiki, obsmażyć je z każdej strony. Dodać koncentrat/passatę, wszystkie przyprawy oraz cukier. Zmniejszyć ogień i dusić klopsiki przez 30 minut. W tym czasie ugotować spaghetti. Gotowe klopsiki podawać z makaronem, startym parmezanem i bazylią/natką pietruszki. Smacznego!