Makaron w stylu azjatyckim z grillowaną polędwiczką

Składniki na 2 porcje:

• 300 g polędwiczki wieprzowej
• 150 g makaronu soba
• 1 cebula
• 1/2 papryczki chilli
• 100 g różyczek brokuła
• 150 g zielonej fasolki
• 1/3 szklanki sosu teriyaki
• 1/3 szklanki wody
• 5 łyżek sosu sojowego
• 2 łyżki octu ryżowego
• 2 łyżeczki cukru brązowego
• 3 łyżki niesolonych orzeszków ziemnych (lekko posiekane)
• 1 łyżka oleju sezamowego

Polędwiczkę pokroić na plasterki, zalać sosem teriyaki i dostawić na 60 min.

Na patelni rozgrzać olej sezamowy, zeszklić cebulę z papryczką chili. Dodać brokuł i fasolkę, smażyć około 10 min. Po tym czasie dodać na patelnie wymieszane ze sobą sos sojowy, wodę, ocet ryżowy oraz brązowy cukier. Zagotować. Dodać orzeszki ziemne, wymieszać.

W miedzy czasie na patelni grillowej zgrillować polędwiczkę, po 2 minuty z każdej strony. Odstawić.

Makaron ugotować przez 3 minuty w osolonej wodzie. Odcedzić, przełożyć na patelnie i wymieszać. Przełożyć na talerz, na wierzchu dania położyć polędwiczki. Smacznego!

Przepis pochodzi z tej strony.

Owsianka z karmelizowaną gruszką

Składniki na 1 porcję:

• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki płatków owsianych
• 1 gruszka
• 1 łyżeczka miodu
• 1-1/2 łyżeczki cynamonu
• kilka orzechów włoskich
• 1 łyżeczka masła

1. W rondelku wymieszać mleko z płatkami owsianymi i zagotować zgodnie z zaleceniem producenta płatków.

2. Gruszkę pokroić na kawałki.  Na małą patelnię wyłożyć masło, dodać gruszki, miód i cynamon. Dusić około 10 minut.

 4. Ugotowaną owsiankę przelać do miseczki, na wierzch dać karmelizowane gruszki, posypać orzechami włoskimi. Smacznego!

Smoothie truskawka-malina-ananas

Składniki:

• 1/2 szklanki wody kokosowej
• 1/2 szklanki malin
• 1 banan
• 200 g ananasa
• 150 g truskawek

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować.

Trójwarstwowe smoothie

Składniki na 2 porcje:

• 1 szklanka wody kokosowej
• 1 banan
• 1 łyżeczka sproszkowanej herbaty matcha
• 1/2 pomarańczy
• ananas (użyłam wcześniej zamrożonego - około 200 g)
• truskawki 200 g

Przygotować pierwszą warstwę. Do blendera wlać 1/3 szklani wody kokosowej, dodać banana oraz herbatę matcha. Przelać do szklanek.

Druga warstwa - zmiksować banana z połówką pomarańczy oraz 1/3 wody kokosowej. Wylać na pierwszą warstwę.

Trzecia warstwa - truskawki zmiksować z wodą kokosową. Wylać na drugą warstwę.

Koktajl z orzechami laskowymi

Składniki:

• 1/2 szklanki wody kokosowej
• garść orzechów laskowych
• 1 marchewka
• 2 pomarańcze
• ananas (użyłam wcześniej zamrożonego - około 160 g)

Pomarańcze i marchewkę obrać ze skórki. Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować.

Koktajl malinowo-gruszkowy z siemieniem lnianym

Składniki na 2 porcje:

• 1 szklanka wody
• 1 szklanka malin (u mnie mrożone)
• 1 gruszka
• kilka kropli ekstraktu waniliowego
• 2 łyżki siemienia lnianego

Gruszkę obrać ze skórki. Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować.

Koktajl z awokado, kiwi i szpinakiem

Składniki:

• 1/2 awokado
• 2 garści szpinaku
• 1 jabłko
• 1 kiwi
• 1/2 mielonego siemienia lnianego
• sok wyciśnięty z cytryny (do smaku)
• 1,5 łyżki migdałów lub płatków migdałowych
• woda

Awokado pozbawić pestki. Jabłko oraz kiwi obrać ze skórki. Umieścić wszystko w blenderze i zblendować. Ilość wody zależy od pożądanej konsystencji. Ja dałam 1/2 szklanki i wyszła mi musowa konsystencja.