Malinowo-kokosowe smoothie

Składniki na 2 porcje:

• 1 szklanka wody kokosowej
• 2 szklanki malin
• 1 szklanka pokrojonego mango
• 1 szklanka soku pomarańczowego

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować. Gotowe!

Granola

Składniki:

• 2 szklanki płatków owsianych
• 1/2 szklanki soku pomarańczowego
• 1/3 szklanki orzechów nerkowca
• 1/3 łyżeczki cynamonu
• 3/4 szklanki suszonej żurawiny
• 1/2 szklanki orzechów laskowych
• 3 łyżki oleju
• 3 łyżki miodu

W miseczce wymieszać olej z miodem i sokiem pomarańczowym. Wszystkie pozostałe składniki wymieszać. Połączyć z płynnymi składnikami i wymieszać. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem i przełożyć granolę. Piec w 160 stopniach przez 30-40 minut. Co jakiś czas wymieszać. Przechowywać w zamkniętym pojemniku w suchym miejscu.

Inspiracja

Żółty koktajl

Składniki na 2 porcje:

• 1,5 szklanki soku ananasowego
• 1 szklanka pokrojonego mango
• 1 banan

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować. Gotowe!

Szarlotkowo-orzechowy pudding chia

Składniki na 1 dużą porcję:

• 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki nasion chia
• 1 jogurt naturalny
• 1 łyżka oleju kokosowego lub masła
• 1 łyżka miodu
• 1 dużo jabłko
• garść orzechów laskowych
• garść pestek dyni
• garść pestek słonecznika
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• szczypta mielonego imbiru
• szczypta soli

W miseczce wymieszać mleko z nasionami chia. Odstawić do lodówki na min 2 h, a najlepiej na całą noc. 

Na patelni rozgrzać olej kokosowy, dodać posiekane w kostkę jabłko, orzechy, pestki słonecznika i dyni. Posypać cynamonem, imbirem i solą. Dodać łyżkę miodu. Smażyć około 8 minut. Ostudzić. Na warstwę puddingu chia nałożyć jogurt naturalny jako trzecią warstwę ułożyć jabłka z orzechami. Smacznego!

Koktajl truskawkowo-kokosowo-ananasowy

Składniki na 2 porcje:

• 1 szklanka wody kokosowej
• 1 szklanka truskawek
• 1/4 awokado
• 1/2 szklanki ananasa
• garść listów mięty

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować. Gotowe!

Granola z orzechami

Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 szklanka płatków żytnich
• 1/2 szklanki amarantusa
• 1/2 szklanki siemienia lnianego
• 50 g pestek słonecznika
• 30 g pestek dyni
• 25 g suszonych gruszek
• 25 g suszonych moreli
• 4 łyżki syropu z agawy
• 1/3 łyżeczki cynamonu
• 75 g suszonej żurawiny
• 120 g orzechów (migdały, brazylijskie, laskowe, nerkowca)
• 5 łyżek oleju

W miseczce wymieszać olej z syropem z agawy i cynamonem. Dodać wszystkie składniki oprócz żurawiny i orzechów. Wymieszać. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem i przełożyć granolę. Piec w 150 stopniach przez 20 minut. Dodać orzechy i żurawinę i piec kolejne 10 minut. Co jakiś czas mieszać. Przechowywać w zamkniętym pojemniku w suchym miejscu.

Koktajl owoce leśne-kokos

Składniki na 2 porcje:

• 1 szklanka wody kokosowej
• 1 szklanka mrożonych owoców leśnych
• 1 banan
• 2 łyżki płatków kokosowych

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować. Gotowe!