Warzywa pieczone z miodem

Warzywa pieczone z miodem i sosem balsamicznym. Świetnie sprawdzą się jako dodatek do pieczonego mięsa. Można je piec równocześnie na drugim poziomie piekarnika.

Składniki:

• 1 cukinia
• 4 marchewki
• 1 czerwona cebula
• 1 czerwona papryka
• 2 buraki
• 1 łyżka natki pietruszki
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego lub 2 ząbki czosnku
• rozmaryn
• 2 łyżki miodu
• 1 łyżka sosu balsamicznego
• 30 g rozpuszczonego masła
• sól, pieprz

Cukinię pokroić w plasterki. Marchewkę pokroić  na mniejsze części (ja piekłam w całości i wyszły mocno al dente). Buraka obrać, pokroić na części. Cebulę obrać, pokroić na części. Warzywa włożyć do naczynia żaroodpornego, posypać solą, pieprzem i natką pietruszki. Polać miodem, octem balsamicznym i masłem. Piec 40 minut w 200 stopniach.

Koktajl melonowy z awokado i chia

Ten koktajl za sprawą nasion chia i melona świetnie nawodni organizm. Awokado natomiast dostarczy nam zdrowych tłuszczy jednonienasyconych oraz omega-3. Taka szklaneczka to samo zdrowie! :)

Składniki na 3 porcje:

• 2 plastry melona
• 1 banan
• 1/2 awokado
• 1 szklanka wody
• 1 łyżeczka nasion chia

Awokado, banana i melona obrać ze skórki. Przełożyć do blendera, dodać wodę i chia. Zmiksować. Na zdrowie :)

Odchudzający koktajl ananasowo-pomarańczowy

Dzisiaj proponuje Wam koktajl przyspieszający odchudzanie. Ananas oraz imbir na pewno nam w tym pomogą. Imbir rozgrzewa a w związku z tym szybszy jest proces przemiany materii i spalania kalorii. Ananas zawiera bardzo ważny składnik niezbędny podczas odchudzania. a mianowicie bromelinę. Jest to enzym, który wspomaga trawienie i rozkładanie się białka. Pomaga spalać tłuszcz oraz zawiera dużo błonnika, który daje nam uczucie sytości. Zapobiega również odkładaniu się tłuszczu w organizmie. Ten koktajl to punkt obowiązkowy dla wszystkich dbających o linię ;)

Składniki na 2 porcje:

• 1/2 małego lub 1/4 dużego ananasa
• sok z 4 pomarańczy
• 1 /2 szklanki wody

• 1 łyżeczka startego imbiru

1. Ananasa obrać, dokładnie usunąć skórkę, pokroić na kawałki. 

2. Z pomarańczy wycisnąć sok.

3. Ananas wraz z sokiem z pomarańczy przełożyć do blendera. Dodać starty imbir i wodę. Dokładnie zmiksować. Przelać do szklanek.

Smacznego!

Zielone smoothie z chia

Zwykle z nasion chia przygotowuje owocowe puddingi. Jednak równie dobrze nadają się one do koktajli. Wystarczy, że przygotowany koktajl odstawimy na 10-15 minut, aby nasiona napęczniały i jednocześnie nadały kremowej konsystencji naszemu koktajlowi. Bazą do tego smoothie jest świeżo wyciskany sok jabłkowy oraz szpinak. By uniknąć sztucznego dosładzania dodałam banana, słodycz pochodzi również z jabłek. Dla dopełnienia moich wrażeń estetycznych lecz także smakowych dodałam ziarenka granatu :) Nie jest to jednak koniecznie. Skusicie się na taki zastrzyk witamin? :)

Składniki na 1 porcję:

• 1 szklanka świeżo wyciskanego soku z jabłek (może być kupny, jednodniowy)
• 1 łyżeczka nasion chia
• garść szpinaku
• 1/2 banana
• ziarenka granatu (opcjonalnie)

Wycisnąć sok z jabłek. Przelać do blendera. Dodać banana, szpinak oraz chia. Zmiksować. Przelać do szklanki, udekorować ziarenkami granatu. Odstawić na kilka minut.

Ciasteczka owsiane z żurawiną

Dietetyczne ciasteczka z płatków owsianych, płatków migdałowych, żurawiny i wiórek kokosowych. Bez dodatku mąki pszennej i cukru. Dosłodzone jedynie miodem. Są kruche i delikatne, rozpadają się w ustach. Myślę, że wszyscy dbający o linię, a nie mogący odmówić sobie czegoś słodkiego będą zadowoleni ;) 

Składniki na około 20 ciasteczek:

przepis pochodzi z Kwestii Smaku

• 1/2 szklanki mielonych płatków migdałowych
• 3/4 szklanki mąki ryżowej
• 1/3 szklanki wiórek kokosowych
• 1 szklanka płatków owsianych (użyłam błyskawicznych)
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 30 g suszonej żurawiny
• 125 g masła
• 3 łyżki miodu

W rondelku rozpuścić masło z miodem i 1 łyżką wody.

W miseczce wymieszać wszystkie suche składniki. Wlać do nich roztopione masło. Wymieszać. Uformować kuleczki (trzeba je dobrze ścisnąć w ręce, żeby trzymały kształt), lekko spłaszczyć. Układać na blasze w odstępie od siebie. Piec 15 minut w 150 stopniach. Po upieczeniu będą miękkie, wraz ze stygnięciem trochę stwardnieją.

Smoothie marchewkowo-ananasowe

Kolejna bomba witaminowa, o cudnym pomarańczowym kolorze. Koktajl owocowy z ananasem, bananem i sokiem z pomarańczy oraz marchewki. Jeżeli nie posiadacie sokowirówki to możecie użyć kupnego soku, ale najlepiej tego jednodniowego.

Składniki na 1 porcję:

• sok z 3 marchewek
• sok z 1 pomarańczy
• 1 mały banan
• 1/4  dużego lub 1/2 małego ananasa
• 1 łyżeczka wiórek kokosowych + do dekoracji

Wycisnąć sok z marchewki i pomarańczy. Przelać do blendera. Dodać pokrojonego banana i ananasa. Dodać wiórki i zmiksować. Podawać od razu. Smacznego!

Kasza gryczana z warzywami i jajkiem sadzonym

Danie z jednego garnka, czytaj jednej patelni :) Jeżeli pozostała Wam ugotowana kasza gryczana, to ten przepis jest idealny. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, aby ugotować kaszę gryczaną specjalnie do tego dania ;) Kaszy w tym daniu towarzyszą papryka, szpinak i jajko sadzone. W sam raz na lekki obiad lub kolację. Gorąco polecam!

Składniki na 2 porcje:
przepis z bloga Chlebem i solą

• 1 woreczek kaszy gryczanej
• 1 czerwona papryka
• 2 jajka
• duża garść szpinaku
• 1/2 cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki suszonego lubczyku
• szczypta chilli
• szczypta gałki muszkatołowej
• sól, pieprz
• olej

Na patelni rozgrzać olej i zeszklić posiekaną cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodać paprykę. Smażyć kilka minut, aż papryka trochę zmięknie. Dodać szpinak. Gdy zwiędnie, dodać ugotowaną kaszę gryczaną. Smażyć przez 2-3 minuty. Doprawić solą, pieprze, chilli, lubczykiem, gałką muszkatołową. Całość odsunąć na bok patelni i wbić jajka. Smażyć, aż się zetną. Posypać jajka solą i pieprzem. Gotowe!