Krem z selera z grzankami czosnkowymi

Pyszny krem z selera z dodatkiem grzanek czosnkowych

Składniki:

z bloga Jadłonomia

• 800 g selera (korzeń)
• 1 duży ziemniak
• 1 por (biała część)
• 1 jabłko
• 2 litry bulionu warzywnego
• 2 łyżki oleju
• sól, pieprz
• gałka muszkatołowa

Grzanki:

• 2 kromki pieczywa
• 1 ząbek czosnku
• odrobina majeranku i tymianku
• 2 łyżki oleju 
• sól

Por pokroić na talarki. W dużym garnku rozgrzać olej, dodać pora i dusić na małym ogniu przez 8 minut. Ziemniaki, seler, jabłko pokroić w kostkę. Dodać do pora wraz z bulionem. Gotować pod przykryciem przez 20 minut. Zmiksować. Doprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Podawać z grzankami.

W międzyczasie przygotować grzanki. Chleb pokroić w kostkę. Czosnek posiekać. W misce połączyć czosnek, olej, zioła i sól. Dodać grzanki, dokładnie wymieszać. Rozgrzać suchą patelnię. Dodać chleb i zrumienić.