Owocowy raj

Składniki:

• banan
• kiwi
• mandarynka

Wąż

 Składniki:

• czarne oliwki

Babeczki z piankowymi kapeluszami

Przepis znajduje się tutaj

Moje modyfikacje:
1. Do ciasta dodałam pół szkl cukru
2. Do pianki dodałam 1 szkl cukru 

Granola z żurawiną

 Składniki:

• 1,5 szkl płatków owsianych
• 3/4 szkl suszonej żurawiny
• 1/3 szkl orzechów nerkowca
• 1/3 szkl wiórków kokosowych
• 1/3 orzechów laskowych

Serowe biedroneczki

Kolejna propozycja z Babybelkami, tym razem biedroneczki :)

Serowe chłopaki

Składniki:

• 5 szt sera mini Babybel
• czarny sezam
• wolny czas ;)

 

Ser kozi z rukolą

 Składniki na 2 porcje:

• ser kozi w roladzie
• rukola
• 1/4 granata
• 3 łyżki żurawiny ze słoiczka
• 1 łyżka octu balsamicznego
• garść płatków migdałowych
• oliwa z oliwy
• sól, pieprz do smaku

Polędwiczki w białym winie

Składniki na 4 porcje:

• polędwiczki wieprzowe 600 g
• pół szklanki białego wina półwytrawnego

Walentynkowe pieczone ziemniaczki

Składniki:

• ziemniaki
• olej około 1/4 szk

Placuszki z czekoladą i bananem

Składniki na ok. 17 placuszków:

• 1 banan
• 1 jajko
• 75 g mąki

Ciasteczka z żurawiną i białą czekoladą

Składniki na około 30 ciasteczek:

• 1 i 1/3 szk mąki
• pół łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 80 g miękkiego masła

Ciasteczka orzechowe

Składniki:

• 1 i 1/4 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody
• 1 jajko
• 3/4 szklanki cukru
• 125 g masła
• 1/2 szklanki masła orzechowego

Przesiać mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia. 

Masło zwykłe utrzeć z masłem orzechowym i cukrem.Dodać jajko i przesianą mąkę. Dokładnie zmiksować. Ciasto nałożyć do szprycy i wykrawać ciasteczka.Piec w 180 stopniach około 15 minut ( do zarumienienia).

Źródło

Myszka

Składniki:

• serek topiony
• parówka
• szczypiorek
• oliwka zielona bądź czarna
• czarny sezam
• krakers

Smażony ryż z warzywami

Składniki:

• 100 g ryżu długoziarnistego
• 60 g fasolki szparagowej
• 60 groszku zielonego
• papryka zielona
• 3 pomidory obrane ze skórki i bez pestek
• 2 ząbki czosnku
• pół łyżeczki przyprawy chińskiej "Pięć smaków"
• olej roślinny
• 4 kolby mini kukurydzy ze słoiczka
• 25 g kiełków bambusa z puszki
• 1 łyżeczka oleju sezamowego

Ryż ugotować zgodnie z instrukcja na opakowaniu. Na patelni rozgrzać olej roślinny i podsmażyć czosnek wraz z przyprawą Pięć smaków około 30 sekund. Dodać fasolkę, paprykę, kukurydzę i smażyć około 2 minut. Dodać kiełki bambusa, pomidory, groszek, podsmażyć. Na końcu dodać ryż i łyżeczkę oleju sezamowego. Wymieszać i można podawać.

Przepis pochodzi z książki "Kuchnia chińska"

Czekoladowa Pavlova

Pomysł na wykorzystanie białek znaleziony u Doroty

Składniki:

• 3 białka
• 100 g cukru pudru lub więcej jak ktoś lubi słodsze
• niecała łyżeczka octu winnego
• 1,5 łyżki kakao
• 250 ml kremówki 30%
• owoce sezonowe
• kawałki czekolady

Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodawać po łyżce cukru, na koniec wsypać kakao i ocet winny, ubić. Na blaszce pokrytej papierem do pieczenia narysować okrąg o średnicy 14 cm, wyłożyć ubitą pianę, wyrównać. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i natychmiast przykręcić temperaturę do 150 stopni. Piec 1 h 15 min. Ostudzić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.
Ubić kremówkę, nałożyć na bazę i przyozdobić owocami i czekoladą.

Ciasteczka maślane

Składniki na około 20 szt:

• 110 g masła
• 50 g cukru pudru
• 1 żółtko
• 150 g mąki

Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać żółtko i na końcu mąkę. Przełożyć ciasto do rękawa/wyciskarki i wyciskać ciasteczka. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut, aż się zarumienią.

Źródło przepisu: Na Miotle

Tęczowy sernik

Przepis znajduje się tutaj

Wieprzowina z sosem grzybowym

Składniki na 4 porcje:

• 500 g mięsa wieprzowego np na gulasz lub schabu
• por pokrojony w plasterki
• 175 g pieczarek pokrojonych w plasterki
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
• 4 łyżki sosu sojowego
• 3 łyżki octu ryżowego
• 3 łyżki wody
• szczypta chili
• olej

Wieprzowinę pokroić w paski. Rozgrzać olej i dusić ją około 15 minut. Następnie dodać czosnek, por i pieczarki i podsmażyć kolejne 5 minut, aż mięso będzie miękkie.
W misce wymieszać mąkę kukurydzianą, sos sojowy, wodę i ocet ryżowy. Następnie wlać na patelnie do mięsa i warzyw. Pogrzać razem. Wyłożyć na talerze i podawać np z ryżem.

Przepis pochodzi z książki "Kuchnia chińska", Wydawnictwo Olesiejuk, 2005 r

Owoce na budyniu karmelowym

Składniki na 2 porcje:

• Winiary pomysł na... Creme Caramel
• szklanka mleka
• 250 ml kremówki 30%
• kiwi
• brzoskwinie, ananas z puszki

Budyń przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu, rozlewamy do pucharków i chłodzimy w lodówce około 1,5 h. Po schłodzeniu nakładamy owoce i polewany sosem karmelowym z Pomysłu na..

Źródło przepisu Kulinarna Piniata